宝宝饮食的禁忌--“禁”:咸食

2012-6-13 编辑:knwz 阅读次数:
  导读: ?? 百味盐为主,食盐可谓调味品中的老大。在现代膳食中,儿童钠盐摄 入量逐渐增加,其中既有家庭一日三餐的盐超量,也有零食中含钠盐增多。最 近,儿童保健专家指出,无论是健康儿童,还是病儿,不宜摄入过多的盐,饮 食应该以清淡为主。 ??? 太咸引发呼吸道...

?? 百味盐为主,食盐可谓调味品中的老大。在现代膳食中,儿童钠盐摄

入量逐渐增加,其中既有家庭一日三餐的盐超量,也有零食中含钠盐增多。最

近,儿童保健专家指出,无论是健康儿童,还是病儿,不宜摄入过多的盐,饮

食应该以清淡为主。
??? 太咸引发呼吸道感染,据调查统计,儿童患上高血压的越来越多,而

这些儿童在婴儿时期绝大多数经常吃过咸的食物。过咸食物导致血压增高,引

起水肿。另外,小儿吃盐过多还是导致上呼吸道感染的诱
??? 首先,高盐饮食使得口腔唾液分泌减少,更利于各种细菌和病毒在上

呼吸道的存在;
???其次,高盐饮食后由于盐的渗透作用,可杀死上呼吸道的正常寄生菌群

,造成菌群失调,导致发病;
第三,高盐饮食可能抑制粘膜上皮细胞的繁殖,使其丧失抗病能力。
??? 这些因素都会使上呼吸道粘膜抵抗疾病侵袭的作用减弱,加上孩子的

免疫能力本身又比成人低,又容易受凉,各种细菌、病毒乘机而入,导致感染

上呼吸道疾病。
???吃盐影响锌吸收,儿童的口味是跟随家长的,若父母饮食习惯偏咸,小

孩子也会爱吃咸的食物。吃得过咸,直接影响儿童体内对锌的吸收,导致孩子

缺锌。但是许多人有喜欢吃梅干菜、咸鱼和腊肉等习惯,这些食物含钠量普遍

高,小儿应该尽量避免。除此之外,豆瓣酱、辣酱、榨菜、酸泡菜、酱黄瓜、

黄酱(大酱)、腐乳、咸鸭蛋、罐头、腊肠、猪肉松、油条和方便面等也应该

尽量避免。

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